
As lições da cozinha experimental na escola.
Já dizia o escritor Mia Couto: “cozinhar é um modo de amar os outros”. No ambiente escolar, cozinhar é ainda mais do que isso – é experimentar, é correr riscos, é partilhar, é colaborar, é ceder, é relacionar-se, é viver. Viver cores, sabores, aromas, texturas. Escolas montessorianas tem, na cozinha experimental, um dos seus principais ambientes pedagógicos. Nela, a criança desenvolve habilidades motoras que irão lhe possibilitar se alimentar sozinha, e aprende o cuidado nece